امروزه اکثر جیره‌های غذایی طیور و آبزیان در دنیا بر پایه مواد خوراکی گیاهی تهیه می‌شوند. این دسته از مواد خوراکی اکثراً دارای طیف وسیعی از انواع مواد ضد‌تغذیه‌ای می باشند. مواد ضد‌تغذیه‌ای نیز بر اساس ماهیت و نحوه عملکرد به گروه‌های مختلفی تقسیم بندی می‌گردند (شکل زیر):

ترکیبات‌ضد تغذیه‌ای شایع در مواد خوراکی گیاهی

دسته‌ای از این مواد ضد‌تغذیه‌ای ترکیبات کربوهیدراته بوده که فیبرها زیر مجموعه‌ای مهم و گسترده از آن‌ها می‌باشند. حلالیت ترکیبات فیبری خوراک می تواند تأثیرات نامطلوبی بر سلامت و عملکرد حیوان داشته باشد.

(Non Starch Polysaccharides) NSP یا پلی ساکاریدهای غیر نشاسته‌ای واژه ای تقریباً معادل فیبر خام (بجز لیگنین) بوده که اکنون مورد استفاده قرار می‌گیرد. در جد.ل زیر مقادیر پلی ساکاریدهای غیر نشاسته‌ای در برخی مواد خوراکی ذکر شده است.

با بررسی اعداد جدول فوق مشخض می‌گردد که مجموع NSP‌های موجود در خوراک‌هایی بر پایه ذرت و کنجاله سویا عدد بالایی بوده که این امر می تواند علاوه بر ایجاد مشکلات گوارشی، سهمی از انرژی خوراک را از دسترس پرنده خارج نماید. یکی از روش‌های مؤثر مقابله با ترکیبات ضد‌تغذیه‌ای در خوراک استفاده از آنزیم‌ها می‌باشد. در همین راستا شرکت ژیوانیک محصولی با نام ژیوازایم را به عنوان یک ترکیب مولتی آنزیم مؤثر با توجه به پلی ساکارید‌های غیر نشاسته‌ای شایع در خوراک طیور در کشور فرموله و عرضه نموده است. در این محصول علاوه بر آنزیم‌های اصلی کربوهیدراتاز (زایلاناز و بتاگلوکوناز)، آنزیم‌های سلولاز، آمیلاز و پروئتاز نیز به منطور کارایی بالاتر، افزایش قابلیت هشم خوراک و بهبود عملکرد حیوان مصرف‌کننده استفاده شده است. در جدول زیر ترکیبات مژثره این محصول به همراه نقش عملکرد آن‌ها نشان ذکر شده است.