فرآورده‌ای قابل اطمینان جهت کاهش مقدار استفاده از منابع پروتئینی (کنجاله سویا)

امروزه یکی از دغدغه‌های اصلی در دنیا و کشور ما تأمین منابع پروتئینی با کیفیت و قیمت مناسل جهت مصرف دام و طیور می‌باشد. کنجاله سویا (فرآورده فرعی کارخانجات روغن کشی دانه سویا) به دلیل سطح پروتئین بالا، ساختار مناسب اسیدهای آمینه در پروتئین و قابلیت هضم بالا توانسته بیشترین سهم را در تأمین پروتئین در جیره‌های غذایی طیور به خود اختصاص دهد.

در کنار مزیت‌های ذکر شده برای کنجاله سویا مواردی از جمله وجود انواع بازدارنده‌های تغذیه‌ای (که می تواند اثرات وسیع الطیفی بر روی رشد و سلامت حیوان داشته باشد) و حساسیت فرآوری حرارتی در غیرفعال نمودن آن ها، تغییرات در میزان پروتئین و اسیدهای آمینه، امکان انجام تقلبات مختلف در راستای افزایش وزن و میزان پروتئین، افزایش سطح قیمتی محصول به خصوص در بازارهای داخلی؛ تأمین کنجاله سویا با کیفیت و قیمت مناسب تبدیل به امری سخت و بعضا دور از دسترس شده است (آزمایشات اخیر انجام شده بر روی کنجاله های سویا نشان دهنده افت سطوح پروتئین قابل هضم و اسیدهای آمینه آن می‌باشد) که این امر توانسته اثرات شدیدی بر روی کاهش سطح عملکردی بازده اقتصادی در فارم‌های پرورش دهنده داشته باشد.

باتوجه به مطالب ذکر شده در خصوص دغدغه پرورش‌دهندگان طیور جهت تأمین کنجاله سویا با کیفیت و قیمت مناسب و اهمیت تأمین اسیدهای آمینه با قابلیت دسترسی بالا در
جیره‌های غذایی، شرکت ژیوان‌نیک رشد در راستای رسالت خود مبنی بر شناسایی نیاز مشتریان و تأمین محصولات با کیفیت مطابق با دغدغه بازار و پرورش‌دهندگان در صنعت، اقدام به فرموله و تولید نمودن محصولی نوین جهت کاهش مصرف یا بهبود کیفیت منابع پروتئینی (کنجاله سویا و …) در جیره‌های غذایی نموده تا بتوان با اطمینان خاطر بیشتر اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز را با قابلیت دسترسی بسیار بالا (نزدیک به 100%) در جیره‌های غذایی تأمین نمود. با توجه به اینکه پروتئین خام به تنهایی ارزش بالایی نداشته و هدف تأمین اسیدهای آمینه با قابلیت دسترسی بالاتر می‌باشد سعی شده در فرموله‌کردن محصول سِت پروتئین تمرکز بیشتر بر اسیدهای آمینه ضروری باشد.