امروزه گوشت مرغ و تخممرغ بهعنوان یکی از ارزانترین راههای تامین پروتئین با کلسترول پایین به شمار میروند که طی چند دهه اخیر رشد قابل توجهی را تجربه کردهاند. با توجه به افزایش تقاضا برای این دسته از محصولات، مرغداریهای صنعتی همواره به دنبال راهی برای کاهش هزینههای تولید و افزایش بازدهی در واحدهای تولیدی خود میباشند؛ به همین علت بسیاری از واحدهای تولیدی از آنتی بیوتیکهای محرک رشد (GPA) به منظور افزایش رشد و کاهش نرخ بیماریها استفاده میکردند. اگرچه امروزه به دلیل نگرانیهای موجود در رابطه با افزایش روز افزون مقاومتهای آنتیبیوتیکی ناشی از مصرف GPA، استفاده از این ترکیبات در بسیاری از کشورها ممنوع شده است. به همین علت امروزه محصولات محرک رشد طیوری معرفی و مورد استفاده قرار میگیرند که سین بیوتیکها نمونهای از نسل جدید این محصولات هستند.
سین بیوتیکها محصولاتی متشکل از میکروارگانیسمهای پروبیوتیکی و پری بیوتیکها هستند که میتوانند اثرات مفید و متعدد در پرندگان پرورشی بهویژه انواع مرغ داشته باشند. پروبیوتیکها کشتهای میکروبی زنده و مفید قابل استفاده در آب یا خوراک حیوان میباشند. پری بیوتیکها نیز انواعی از ترکیبات موثر و محرک رشد میکروارگانیسمهای مفید در دستگاه گوارش به شمار میروند که در طراحی محصولات سین بیوتیکی مورد استفاده قرار میگیرند.
محصول ژیواسین یک محصول قدرتمند با فرمولاسیون ویژه میباشد که با کمک باکتریهای شناخته شده و مفیدی همچون باسیلوسها، لاکتوباسیلوسها، لاکتوکوکوس و استرپتوکوکوس به همراه پری بیوتیکهای مغذی برای این باکتریها طراحی و تولید شده و نقش های مفید متعددی در طیور ایفا میکند.
مکانیسم عملکرد محصول ژیواسین
باکتریهای موجود در این محصول با ورود به دستگاه گوارش بهسرعت فعال شده و در نتیجه رشد و فعالیت این میکروارگانیسمها، اسیدهای آلی کوتاه زنجیر و ترکیبات ضد میکروبی تولید و ترشحمیشود که این ترکیبات همراه با ترکیبات پریبیوتیک موجود در محصول ژیواسین، به رشد هرچه بیشتر باکتریهای پروبیوتیک مورد استفاده در محصول ژیواسین و باکتریهای مفید دستگاه گوارش کمک کرده و سبب تعادل میکروبی مثبت و افزایش سطح سلامت دستگاه گوارش میشود. علاوه بر این، استفاده از محصول ژیواسین با افزایش تولید و ترشح آنزیمهای مختلف در دستگاه گوارش به هضم بیشترمواد غذایی کمک میکند.
از طرفی با تاثیر پروبیوتیکها و پری بیوتیکهای محصول ژیواسین و اسیدهای آلی تولید شده توسط این میکروارگانیسمها، ریختشناسی دستگاه گوارش تحت تاثیر قرار میگیرد؛ در این شرایط به دلیل تاثیر مثبت ترکیبات تولید شده ارتفاع پرزها و عمق کریپتها را در روده باریک افزایش میدهد که منجر به افزایش سطح تماس و جذب بهتر مواد غذایی در دستگاه گوارش میشود.
استفاده از محصول ژیواسین همچنین میتواند به کاهش استرس اکسیداتیو در طیور کمک کند. این مسئله نه تنها به عملکرد کلی پرنده کمک میکند، بلکه اکسیداسیون غشای سلولی و چربیهای بافت ماهیچهای را کاهش داده و کیفیت گوشت تولید شده را افزایش میدهد.
نتیجه عملکردی محصول ژیواسین مطابق با نتایج تست فارم
به منظور بررسی عملکرد محصول ژیواسین، عملکرد این محصول در مرغداری صنعتی طی پژوهشی مورد بررسی قرار گرفته و نتایج زیر طی این بررسی به دست آمد:
- افزایش وزنگیری و کاهش تاثیر استرس بر رشد جوجهها
- کاهش رطوبت بستر و تصاعد گاز آمونیاک از بستر
- بهبود فیزیولوژیک روده باریک با افزایش ارتفاع پرزها و عمق کریپتها
- کاهش اکسیداسیون چربیها در بافت ماهیچه سینه
- کاهش افت پخت گوشت سینه
- افزایش تعداد لاکتیک اسید باکتریها در سکوم
- و…
اجزاي تشکيلدهنده محصول ژيواسين
